itoh.com の舞台ウラをリアルタイムにご報告します。
2005年5月27日（金） 「コンビニ」
コンビニのお弁当ってとても不健康なイメージがありましたが、最近はずいぶん変わったようですね。ヘルシー志向なものも多く販売されています。先日、テレビで「コンビニお弁当戦争」をやっているのを見ました。ターゲットをどこにしぼるか、どんな新しい商品を出すのかといったことから、お弁当の彩り、配置など細かいところまで、戦略的に決められていました。印象的だったのが、盛り付けを決めるときに、一度ちゃんとお皿やお茶碗に盛り付けてから、それをお弁当の箱に詰め直しているところでした。お弁当といえども、ちゃんとした食事だという意識を持って作られているコンビニのお弁当を、あまり買わないながらも、私は暖かく見守っています。１つ問題点は、新商品がどんどん出てきて、前の商品がどんどん消えていくことでしょうか。この辺はどうにもならないんでしょうか。おいしかったものが2度と買えない・・・。（M）
私の尊敬するビジネスリーダーは、年をとっている人が多いのですが、セブン・イレブン・ジャパンの創業者である鈴木敏文さんもそのひとりです。講談社から出ている『商いの原点』、『商いの創造』という鈴木さんの本を読んで、それは本当に感動しました。この２冊は、鈴木さんがセブン・イレブンの創業以来、社員に対してお話しになったものの記録を編集してまとめたものです。この本を担当した編集者にお話をうかがう機会があったのですが、記録を見ると、鈴木さんが常に同じことを言い続けているのがよくわかると言っていました。とてもシンプルで、読みやすく、おもしろいので、おすすめです。それ以前に、会社の同僚がお昼のお弁当を買うときに、「セブン・イレブンは違う！」と力説していたのですが、この本を読んでその理由がわかりました。それ以来、コンビニにおいてある商品を観察して、「あ、これはセブン・イレブンの真似だ」なんて思ったりすることがよくあります。（Ｃ）
ナチュラルローソンをご存知ですか？ 普通にローソン系列なのですが、自然や健康を意識したような商品が多く置かれています。最近はあちこちで見かけるようになりました。ちょっと他のコンビニには置いてなさそうなものもあるし、女性には非常に嬉しい品揃え。特にお菓子系は結構豊富で、ここで扱ってる豆乳ドーナッツは絶対のおすすめ！ ベーカリーもあったりします（決して安くはないけど）。しかし、最初に出来たときに一番驚いたのは、薬局が入っていることでした。日本で初の試みということでまだ他の店舗にはないのかも知れませんが、これがまた便利。私も花粉症で病院通いだったときにお世話になりました。そして、最近夜7時までの営業だったのが、11時までに！ 遅くなった会社帰りにも寄れるし、本当にコンビニも進化してるのだなぁと思う今日この頃です。（Y）
