itoh.com の舞台ウラをリアルタイムにご報告します。
2003年10月3日（金） 「最近得た知識」
先日、友人のホームパーティーに伺ったとき、カフェを開くために勉強している女性に出会いました。彼女によると、コーヒーは焙煎からどのくらい時間が経っているかが重要なのだそう。生の豆、つまり緑色の豆の状態ならば大丈夫。よく私たちが目にする茶色のコーヒー豆になってしまうと、酸化が始まるので、あまり古いとヘンなすっぱさが出てしまうのだそうです。挽きたてかどうかは気にするけど、焙煎したてかどうかまでは分かりませんよね。本当においしいコーヒーを飲むまでには、思った以上に険しい道のりがあるようです。（A）
最近買った雑誌で、バナナの特集が載っていました。バナナは本当にすごい！ ①免疫力②抗酸化力③整腸力④血液さらさら⑤美白力⑥血糖値低下力⑦癒し力⑧ むくみ解消力⑨生成力⑩持続力とこんなにパワーを持っているんです。しかも、新しい青いものは便秘や老化予防に、生食に理想的な黄色いものはむくみ解消、血をさらさらにするのに、バテ気味のときに、そしてシュガースポットという黒いポツポツが表れたものは食中毒予防やカゼをひきやすいときに、白肌になりたいときに、効果的なんだそうです。１日１本を朝食でよくかんで食べると活性酸素を除去する意味でも最も効果的、と読んで実際に毎朝１本バナナを食べている私です。（Ky）
先日、北海道で地震がありましたが、特急列車が止まった音別町出身の知人に聞いた話です。北海道には、登別、紋別、江別、そして彼の出身地、音別など「別」のついた地名が多いなあと思って、意味があるのかどうか聞いたところ、「別（ベツという音）」はアイヌ語で「川」という意味だと教えてくれました。北海道の地名は、もともとアイヌ語でそう呼ばれていたところに漢字をあてていて、そのアイヌ語の地名は地形がそのまま地名になっているんだそうです。だから、アイヌ語がわかると北海道の大体の土地の特徴がわかるんですって。それを聞いてすごくアイヌ語を知りたくなりました。登別、紋別、江別、みんな川のあるところなんですね。（C）
以前、ＴＶで女性が熱弁していたそうです。合コンで男を落とす方法・・・。肝心なのはとにかく「先手を打つ」こと。最初に席につく時、何としてもお気に入りの彼の隣をゲットします。そして、タイミングを見計らってこっそり一言、「後で抜け出して２人で話さない？ 」と思い切って言います。後は、その彼のことは忘れたがごとく、他の人達との会話を楽しむだけ。この時、とにかくその彼からは離れて、違う男性と仲良さそうにするのがポイントです。すると、その彼はものすごい勢いで嫉妬し、必ずあなたの虜になっている！ とのことなのですが、いかがでしょうか・・・。どうやら彼の中には、自分のものをとられるという意識が生じ、必要以上に燃え上がってしまうようです。女性ってすごい・・・。しかし、この知識が役に立つ日は来るのでしょうか・・・。（Y）
